מארחים בחג עם הקייטרינג החלבי של גרקו

אירוח בחג עם קייטרינג חלבי בסגנון יווני הוא דרך מושלמת לשלב בין מסורת ישראלית לטעמים ים-תיכוניים מרעננים. הבחירה בתפריט יווני מציעה יתרונות רבים: החל מהקלילות של המנות שמתאימה לאווירת החג, דרך המגוון העשיר שמספק פתרונות לכל העדפות תזונתיות, ועד לאסתטיקה המרשימה של מגשי האירוח הצבעוניים

החגים מתקרבים, ואיתם גם הדילמה הנצחית – איך לארח בכיף בלי להשתעבד למטבח? הרי כולנו רוצים שולחן מרשים, אוכל טעים ואווירה חגיגית, אבל למי יש כוח לעמוד שעות על גבי שעות מול הסירים? ואם כבר נשארים בארץ, למה לא להרגיש ביוון?

בדיוק בשביל זה קיים הקייטרינג החלבי של גרקו – פתרון מושלם שמשלב אוכל יווני מוכן, טעמים מדויקים, טריות בלתי מתפשרת וסטייל שעושה חשק להרים כוסית (או שתיים).

למה דווקא קייטרינג חלבי?

קייטרינג חלבי זה הפתרון הכי גמיש שיש – מתאים לארוחות חג מפוארות, להרמות כוסית חגיגיות, לאירוח משפחתי אינטימי ואפילו לבראנץ' חג בסטייל. האוכל קליל, מגוון, מתאים לכל הגילאים, ומעל הכול – כשזה מגיע מגרקו, זה פשוט טעים בטירוף.

מה בתפריט? חגיגה יוונית אמיתית!

אחד האתגרים באירוח במהלך החג הוא לבחור תפריט. כאן הניסיון מגלה שצריך לשמור על מגוון, אבל גם להיות אחידים בסגנון ובפורמט. הנה למשל הצעה לתפריט על טהרת המטבח היווני ועם טוויסט ישראלי:

·       פתיחים ונשנושים: מה יותר חגיגי מפתיחה שגורמת לכולם לשלוח ידיים לשולחן? מגש מיני מזה הוא בדיוק הפתרון – שילוב קלאסי של ציזיקי עם מלפפונים ושמיר, סקורדליה שום ושקדים, וסלט חצילים מעושן. ואם רוצים משהו פריך ליד? מגש קרקרים, עוגיות מלוחות, קולורקי ודאקוס זה בול מה שחסר כדי להרים את החגיגה.

·       מנות עיקריות: כי חג זה חג: אחרי שהאורחים נכנסו לאווירה, הגיע הזמן לשלוף את התותחים הכבדים. קייטרינג חלבי כשר של גרקו מציע מבחר מטורף של מנות עיקריות שכל אחת מהן היא כוכבת בפני עצמה. מוסקה טבעונית היא אופציה מצוינת למי שמחפש מנה עשירה אבל קלילה, עם שכבות של חצילים, עגבניות ותיבול מדויק. פסטיצ’יו גבינה וירקות זו חגיגה של פסטה, תרד, גבינות ועגבניות מיובשות, והיא פשוט נמסה בפה. אם מתחשק משהו עם נגיעה של ים, פסטה דגים כריתית היא בדיוק מה שצריך – שילוב מושלם של פסטה טרייה עם דג ים טרי ורוטב עשיר.

·       תוספות שכולם יאהבו (גם הילדים): בואו נודה באמת – לפעמים התוספות הן הכוכבות של הארוחה. פילאף אורז עם אטריות, עשבי תיבול, אגוזים מקורמלים וצימוקים זו תוספת שיכולה לגנוב את ההצגה. גם תפוחי אדמה בגריל זה מאסט – קריספיים מבחוץ, רכים מבפנים ועם ניחוח יווני לכל הגילאים.

·       וכמובן, קינוחים: אי אפשר לסיים ארוחה בלי ביס מתוק שישאיר את כולם עם חיוך. מיקס מיני כוסות מתוקות עם שילוב ממכר של טירמיסו, שוקולד ולימון זו דרך מושלמת לחגוג כמו שצריך. ואם רוצים משהו קלאסי עם טעם של חו"ל, מגש בקלאווה מסיבה הוא בדיוק הדבר הנכון.

אז איך מזמינים?

פשוט מאוד – בוחרים את המנות שהכי עושות חשק, מזמינים אוכל יווני מוכן לחג, ונותנים לגרקו לעשות את כל העבודה. אתם? רק צריכים לפתוח את הדלת לשליח, להניח את המגשים על השולחן ולהתכונן למחמאות שיגיעו מכל כיוון.

צחוק בצד ולמרות כל הקשיים שמגיעים בילד-אין עם נוכחות משפחתית אינטנסיבית, החגים הם זמן של שמחה, משפחה ואוכל טוב. אז למה לא לעשות את זה בדרך הכי טעימה שיש? קייטרינג חלבי של גרקו מציע תשובה משכנעת.